Sommerpause vom 01.06. - 19.08.2024

  • Handwerk & Leidenschaft aus der Pfalz
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  • info@heidi-hans-wildmanufaktur.de
  • Versandkostenfrei ab 125 €
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Wildschwein Rücken

15,33 €
(1 kg = 35,00 €)
inkl. MwSt. zzgl. Versand

Artikelnummer: 1023

Nur noch wenige vorrätig
Lieferzeit: 2-3 Tag(e)

Beschreibung

Verleihen Sie Ihren Mahlzeiten einen Hauch vom Pfälzerwald mit unserem zarten Wildschwein-Rücken aus der Heidi & Hans Wildmanufaktur. Dieses exklusive Stück Wildfleisch ist ein Fest für Liebhaber hochwertiger Kulinarik und wird sicherlich Ihren Gaumen verwöhnen.


Eigenschaften:

  • Hochwertiges Wildfleisch: Unser Wildschwein-Rücken wird sorgfältig ausgewählt und stammt aus der freien Wildbahn. Es ist bekannt für seinen ausgezeichneten Geschmack und die zarte Textur.
  • Natürlich und Gesund: Unser Wildfleisch ist frei von Zusatzstoffen und Hormonen. Es ist eine natürliche Quelle für hochwertiges Protein, Vitamine und Mineralien.
  • Vielseitig einsetzbar: Der Wildschwein-Rücken eignet sich hervorragend für verschiedene Zubereitungsmethoden, von Braten über Grillen bis hin zu Schmoren. Damit können Sie kreative Gerichte zaubern und Ihre Familie und Gäste beeindrucken.


Genusstipps:

Unser Wildschwein-Rücken passt perfekt zu aromatischen Saucen, Beilagen aus frischem Gemüse und herzhaften Kartoffelgerichten. Um das volle Geschmackserlebnis zu genießen, marinieren Sie das Fleisch vor dem Zubereiten nach belieben und braten Sie es anschließend auf den Punkt.


Herkunft und Nachhaltigkeit:

Wir legen großen Wert auf Nachhaltigkeit und ethische Jagdpraktiken. Unser Wildschwein-Rücken stammt aus eigener Jagd oder von Jägern, die sich für den Schutz der Tierwelt und die Erhaltung natürlicher Lebensräume engagieren.


Lieferung und Lagerung:

Ihr Wildschwein-Rücken wird sorgfältig verpackt und gekühlt geliefert, um die Frische und Qualität zu gewährleisten. Bei -18°C oder kälter gelagert, ist es bis zu 12 Monate haltbar.

Tauchen Sie ein in die Welt des Wildgeschmacks und bestellen Sie noch heute Ihren Wildschwein-Rücken von Heidi & Hans Wildmanufaktur. Ein kulinarisches Abenteuer erwartet Sie!


Wildschwein-Rücken ist ein absoluter Hochgenuss. Wildschweinfleisch unterscheidet sich durch eine festere Fleischstruktur und geringeren Fettanteil zum Hausschwein. Im Vergleich zu Reh und Hirsch ist es fetter, dafür aber auch saftig und aromatischer. In freier Wildbahn lebend, ohne Stall, Tiertransport und Schlachthof, kommt 100 % Natur auf Ihren Teller.


Wildschweine ernähren sich gerne von Eicheln, Bucheckern oder Mais. Dadurch wird der Geschmack des Fleisches von der Nahrungsaufnahme beeinflusst und im Vergleich zum Hausschwein einen herzhaften Geschmack, der je nach Jahreszeit variieren kann.


Der Rücken ist fertig pariert, vakuumiert und schockgefrostet.

Inhalt 2 Stück mit einem Gesamtgewicht zwischen 350 g - 450 g



Versand nur montags & donnerstags mit DHL-Express, mit Zustellung am nächsten Werktag.



Zertifizierter Betrieb

Unser Betrieb ist nach neusten EU-Hygiene-Kriterien zertifiziert.
Unsere EU-Nr. lautet: DE RP 08037 EG


Beste Qualität

Unser Wild wird professionell versorgt und veredelt. Jedes Wildtier wird durch einen Veterinär untersucht. Eine dokumentierte Qualitätssicherung und Herkunftsnachweis sind selbstverständlich. Alles was wir produzieren wird mit viel Leidenschaft und handwerklichem Geschick hergestellt.


Wild schmeckt nicht streng

Dieser Mythos stammt aus Zeiten , in der Wildfleisch noch im Keller oder der Garage und nicht in Kühlkammern abgehangen wurde. Viele Jäger hatten lange Zeit keine Möglichkeit ihr Wild in einem Kühlhaus unterzubringen. So entwickelte sich schnell ein eingewilliger und strenger Geruch und Geschmack, den man dann versucht hat mit Buttermilch wieder zu entfernen. Die ist bis heute als "Haut Gout" bekannt. Wenn mann Wildfleisch fachgerecht kühlt, hat es einen milden und leicht nussigen Geschmack.