Wild Saumagen-Bratwurst

Unsere Wild Saumagen Bratwurst ist ein absolutes Highlight aus unserer Wildmanufaktur. Hergestellt aus erstklassigem Wildfleisch und feinsten Gewürzen, sowie Pfälzer Grumbeeren, ist sie eine echte Spezialität für Feinschmecker und Liebhaber von rustikalem Geschmack.

Durch die Verwendung von Wildfleisch garantieren wir Ihnen nicht nur einen unvergleichlichen Geschmack, sondern auch höchste Qualität und Nachhaltigkeit. Die besonderen Zutaten verleiht der Bratwurst eine besondere Textur und Geschmackskomplexität, die Sie so noch nie erlebt haben.

Unsere Wild Saumagen Bratwurst ist vielseitig einsetzbar und eignet sich perfekt zum Grillen oder Braten. Sie passt hervorragend zu einer rustikalen Brotzeit oder zu deftigen Beilagen wie Kartoffeln oder Sauerkraut.

Als Wildmanufaktur legen wir höchsten Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit. Daher verwenden wir ausschließlich erlesenes Wildfleisch aus der Region und schonende Herstellungsmethoden. Unsere Wild Saumagen Bratwurst ist somit nicht nur ein besonderer Genuss, sondern auch eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Bratwürsten.

Bestellen Sie jetzt unsere Wild Saumagen Bratwurst und erleben Sie ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Wir garantieren Ihnen höchste Qualität und echten Geschmack aus unserer Wildmanufaktur."

Saumagen ist DANK Altkanzler Helmut Kohl* und seiner Verbundenheit zur Pfalz, mittlerweile sehr bekannt und geschätzt -all seinen Staatsgästen wurde er serviert.

Wir produzieren unseren Saumagen als Bratwurst aber auch im Stück.

Artikel besteht aus 5 vakuumierten Wildschwein-Saumagenbratwürsten, sowie einer Isolierverpackung aus Papier.

Die Bratwürste sind gebrüht und schockgefrostet. Jede Wurst hat ca. 100 g -110 g -Diese Schwankungen kommen durch das handwerkliche Füllen und abdrehen zustande.

Wir empfehlen die Bratwürste über Nacht im Kühlschrank aufzutauen und anschließend zu grillen. Dazu am besten unseren Senf genießen.

Laut EU (EG) - Verordnung 853/ 2004 gilt tiefgekühltes Fleisch als "Frischfleisch. Wildfleisch kann wegen seiner fettarmen Struktur sehr gut eingefroren werden.

Zutaten: Wildschweinfleisch ( 60 %), Kartoffeln (20 %), Steinsalz, Zwiebeln, Lauch, Sellerie, Karotten, Muskat, Preffer, Kümmel, Koriander, Stabilisator: Diphosphate, Knoblauch, Petersilie, Majoran

Versand nur montags - donnerstags mit DHL-Express, mit Zustellung am nächsten Werktag.

Brennwert 893 kj/213 kcal
Fett 17,00 g
davon gesättigte
Fettsäuren 6,90 g
Kohlenhydrate 5,5 g
davon Zucker 1,00 g
Eiweiss 14,00 g
Salz 1,90 g

Zertifizierter Betrieb

Unser Betrieb ist nach neusten EU-Hygiene-Kriterien zertifiziert.
Unsere EU-Nr. lautet: DE RP 08037 EG

Beste Qualität

Unser Wild wird professionell versorgt und veredelt. Jedes Wildtier wird durch einen Veterinär untersucht. Eine dokumentierte Qualitätssicherung und Herkunftsnachweis sind selbstverständlich. Alles was wir produzieren wird mit viel Leidenschaft und handwerklichem Geschick hergestellt.

Wild schmeckt nicht streng

Dieser Mythos stammt aus Zeiten , in der Wildfleisch noch im Keller oder der Garage und nicht in Kühlkammern abgehangen wurde. Viele Jäger hatten lange Zeit keine Möglichkeit ihr Wild in einem Kühlhaus unterzubringen. So entwickelte sich schnell ein eingewilliger und strenger Geruch und Geschmack, den man dann versucht hat mit Buttermilch wieder zu entfernen. Die ist bis heute als "Haut Gout" bekannt. Wenn mann Wildfleisch fachgerecht kühlt, hat es einen milden und leicht nussigen Geschmack.