Sommerpause vom 01.06. - 19.08.2024

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Wild Salami

8,50 €
(1 kg = 34,00 €)
inkl. MwSt. zzgl. Versand

Artikelnummer: 1011

Nicht auf Lager

Beschreibung

Tauchen Sie ein in die Welt der unverfälschten Natur mit unserer Wildsalami von Heidi & Hans Wildmanufaktur. Diese exquisite Salami-Variation vereint das kräftige Aroma von Wildschwein, die zarte Finesse von Reh und die robuste Intensität von Hirsch zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis.

Die Kunst der Wildsalami: Unsere Wildsalami wird mit großer Hingabe und Präzision von erfahrenen Handwerkern gefertigt. Wir wählen nur das feinste Fleisch von Wildschwein, Reh und Hirsch aus, das in freier Wildbahn aufgewachsen ist und keine künstlichen Zusatzstoffe enthält. Mit einer ausgewogenen Mischung aus natürlichen Gewürzen und Kräutern wird jedes Stück dieser Salami sorgfältig veredelt, um den authentischen Geschmack des Waldes zu bewahren.

Warum unsere Wildsalami Trio einzigartig ist:

  • Von Hand gefertigt: Jede Salami wird liebevoll von Hand hergestellt, um höchste Qualität und Authentizität sicherzustellen.
  • Natürliche Zutaten: Wir verzichten auf künstliche Zusatzstoffe und verwenden nur erlesene, natürliche Gewürze und Kräuter.
  • Vielseitig einsetzbar: Die Wildsalami ist ein kulinarisches Multitalent. Ob als Snack, in herzhaften Sandwiches oder als Teil einer exquisiten Käseplatte – sie passt perfekt.
  • Reichhaltiger Geschmack: Unsere Salami zeichnet sich durch ihre einzigartige Mischung aus kräftigen und delikaten Aromen aus, die Ihre Geschmacksknospen verwöhnen werden.

Ein Geschmack von Wildnis und Freiheit: Mit unserer Wildsalami holen Sie sich die unberührte Schönheit der Natur auf den Tisch. Sie ist die ideale Wahl für Liebhaber von Wildgerichten und für alle, die das Besondere suchen. Egal, ob Sie eine festliche Feier planen oder sich einfach nur ein Stück Wildnis in den Alltag holen möchten, diese Salami wird Ihre Erwartungen übertreffen.

Heidi & Hans Wildmanufaktur – Meister des Wilden Genusses: Unsere Manufaktur steht für höchste handwerkliche Qualität und eine Leidenschaft für natürliche, authentische Produkte. Wir vereinen Tradition und Innovation, um Ihnen einzigartige kulinarische Erlebnisse zu bieten, die Körper und Geist ansprechen.

Bestellen Sie noch heute unsere Wildsalami und lassen Sie sich von der Vielfalt und dem Reichtum der Wildnis verführen. Entdecken Sie den Geschmack von Wildschwein, Reh und Hirsch – nur bei Heidi & Hans Wildmanufaktur.

Bitte beachten Sie, dass unsere Wildsalami Trio aufgrund der begrenzten Verfügbarkeit der Wildfleischsaison nur saisonal erhältlich ist. Sichern Sie sich Ihr Exemplar, solange der Vorrat reicht.


Die Wildsalami hat eine Einwaage von 250g– Abweichungen je nach Trocknungsverlust.


Vor dem Verzehr die Salami aus der Vakuumverpackung nehmen und noch 1 - 2 Tage an der Luft reifen lassen.


Zutaten: Wildschwein 40%, Rehwild 40%, Hirschfleisch 20%, Meersalz, Dextrose, Rohrzucker,
Gewürze (enthält Senf), Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Buchenholzrauch. Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure.


Nährwert per 100g

Brennwert1670kj/403kcal

Fett43,6g

- davon Gesättigte Fettsäuren13,5g

Kohlenhydrate<0,1g

- davon Zucker<0,1g

Eiweiß22,9g

Salz 4,30g


Zertifizierter Betrieb

Unser Betrieb ist nach neusten EU-Hygiene-Kriterien zertifiziert.
Unsere EU-Nr. lautet: DE RP 08037 EG


Beste Qualität

Unser Wild wird professionell versorgt und veredelt. Jedes Wildtier wird durch einen Veterinär untersucht. Eine dokumentierte Qualitätssicherung und Herkunftsnachweis sind selbstverständlich. Alles was wir produzieren wird mit viel Leidenschaft und handwerklichem Geschick hergestellt.


Wild schmeckt nicht streng

Dieser Mythos stammt aus Zeiten , in der Wildfleisch noch im Keller oder der Garage und nicht in Kühlkammern abgehangen wurde. Viele Jäger hatten lange Zeit keine Möglichkeit ihr Wild in einem Kühlhaus unterzubringen. So entwickelte sich schnell ein eingewilliger und strenger Geruch und Geschmack, den man dann versucht hat mit Buttermilch wieder zu entfernen. Die ist bis heute als "Haut Gout" bekannt. Wenn mann Wildfleisch fachgerecht kühlt, hat es einen milden und leicht nussigen Geschmack.