Hirsch Schinken -geschnitten-

Wir freuen uns, Ihnen unseren köstlichen Hirschschinken präsentieren zu dürfen. Unser handgemachter Hirschschinken wird aus natürlichen und hochwertigen Zutaten hergestellt, um Ihnen ein einzigartiges und unvergleichliches Geschmackserlebnis zu bieten.

Unser Hirschschinken wird in der malerischen Regionen Pfalz hergestellt, wo die Tiere in ihrer natürlichen Umgebung leben und sich von frischem Gras und Kräutern ernähren. Dies verleiht unserem Hirschschinken einen zarten und aromatischen Geschmack, der jeden Bissen zu einem Genuss macht.
Um die herausragende Qualität unseres Hirschschinkens sicherzustellen, verwenden wir nur ausgewählte Stücke aus der Keule. Die Herstellung erfolgt nach traditionellen Methoden, bei denen der Schinken langsam gereift und getrocknet wird. Dies ermöglicht es den Aromen, sich vollständig zu entfalten und dem Schinken seinen einzigartigen Geschmack zu verleihen.

Unser Hirschschinken eignet sich perfekt als Vorspeise oder auf einer köstlichen Brotzeit oder als Teil einer lecker Vesper. Sein feines Aroma harmoniert hervorragend mit herzhaften Käsesorten und frischem Baguette. Für Feinschmecker und Liebhaber von besonderen Gaumenfreuden ist unser Hirschschinken die ideale Wahl.
Bei der Wildmanufaktur Heidi & Hans steht Qualität an erster Stelle. Wir legen großen Wert auf Nachhaltigkeit und verwenden keine künstlichen Zusatzstoffe oder Geschmacksverstärker. Unsere Produkte werden in kleinen Chargen hergestellt, um sicherzustellen, dass jeder Schinken mit größter Sorgfalt behandelt und von höchster Qualität ist.
Entdecken Sie jetzt den unvergleichlichen Geschmack unseres handgemachten Hirschschinkens. Bestellen Sie noch heute und lassen Sie sich von der Qualität und dem Geschmack unserer Produkte überzeugen. Wir liefern Ihnen Ihren Hirschschinken direkt nach Hause, damit Sie in den Genuss einer wahrhaft einzigartigen Delikatesse kommen können. Heidi & Hans Wildmanufaktur - Perfektion im Geschmack!

Der Schinken wird vakuumiert zu je ca. 100 Gramm geschnitten ausgeliefert.

Leichter Genuß aus Wald & Wiese

Zutaten: Hirschkeule, Meersalz, Gewürze, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Antioxidationsmittel E 300, Rauch

Zertifizierter Betrieb

Unser Betrieb ist nach neusten EU-Hygiene-Kriterien zertifiziert.
Unsere EU-Nr. lautet: DE RP 08037 EG

Beste Qualität

Unser Wild wird professionell versorgt und veredelt. Jedes Wildtier wird durch einen Veterinär untersucht. Eine dokumentierte Qualitätssicherung und Herkunftsnachweis sind selbstverständlich. Alles was wir produzieren wird mit viel Leidenschaft und handwerklichem Geschick hergestellt.

Wild schmeckt nicht streng

Dieser Mythos stammt aus Zeiten , in der Wildfleisch noch im Keller oder der Garage und nicht in Kühlkammern abgehangen wurde. Viele Jäger hatten lange Zeit keine Möglichkeit ihr Wild in einem Kühlhaus unterzubringen. So entwickelte sich schnell ein eingewilliger und strenger Geruch und Geschmack, den man dann versucht hat mit Buttermilch wieder zu entfernen. Die ist bis heute als "Haut Gout" bekannt. Wenn mann Wildfleisch fachgerecht kühlt, hat es einen milden und leicht nussigen Geschmack.

Nährwert per 100g

Brennwert2012kj

Fett44,6

davon Gesättigte Fettsäuren17,7

Kohlenhydrate1,5-

davon Zucker1,2

Eiweiß19,7

Salz 14,3